北京地安门狗不理悄然关张

北京地安门狗不理悄然关张 被疑经营状况不好
: P; v. B: O2 S* ~来源：北京晨报

0 @3 F1 a$ d8 T  p8 O( u% `
1930年开张位列“八大春” 京城最早引入狗不理

　　说起“新路春”也许并不为人所知，但提起地安门的天津狗不理，都会勾起很多人的“馋虫”。时至今日，这家有多年历史的饭庄只能留在人们的记忆中。很多老北京都记得，30年前，是新路春饭庄第一家引进“狗不理”包子，让北京人在家门口就能吃上“狗不理”，对于其关张的原因，聚德华天控股有限公司表示，是公司战略需要。

饭庄装修重张成峨嵋酒家

　　昨天上午，记者来到地安门路口时，西北角新路春饭庄的招牌已经彻底拆除，换上了崭新的峨嵋酒家地安门店的招牌。窗户上张贴着停业装修的通知，一个藏在窗户后面的横幅上，标明新店将于2月6日开业。两名工人正在安装招牌上的霓虹灯，店内也是一片忙碌。店内留守的工作人员说，饭庄的老店长去年10月份退休了，后来就有了改建成峨嵋酒家分店的计划。据工作人员介绍，新路春饭庄原有营业面积400平方米，装修之后营业面积不变。

被疑经营状况不好关张
: H  _# U* V3 R0 t( z2 h
  c4 ]+ ]% g) L+ {- I8 ^" d' Y　　虽然饭庄具体的关闭原因不详，附近的居民王先生说，饭庄的生意有些不温不火。“是不是与经营状况不好有关？”留守的工作人员表示，“狗不理”包子不再设加盟店之后，饭庄生意确实受到一定影响。根据聚德华天控股有限公司网站提供的数据显示，峨嵋酒家2006年实现利润255万元，新路春饭庄实现利润100多万元。
5 F  u& j4 ]2 D' `" R4 f
  |+ o2 @8 i. }' J8 i  A; }9 z　　聚德华天控股有限公司营销策划部的孔先生介绍说，新路春饭庄关闭是暂时的，并非经营业绩不好的原因。转型为峨嵋酒家分店，也是出于公司战略需要，要做强名店。“新路春饭庄不会彻底消失。”孔先生说，公司已经拯救了一批老字号，肯定不会扔掉新路春饭庄的招牌，以后会有计划地重张。记者同时了解到，市民们关注的另一家消失多年的老字号柳泉居，新店正在原平安里老店店址路东重建，有朝一日也会重张迎客。

食客追忆
; N0 j! w* k6 l4 u) Z9 `- V
- K9 e5 r6 ^5 p$ i8 R& ]# R家门口吃上正宗“狗不理”
5 b  p' C& p2 g1 V: R: N
& G8 `3 v; i& O8 m　　上了年纪的北京人，可能对京城“八大春”有印象，新路春饭庄也正是“八大春”之一，开张于1930年，起初位于西长安街，是长安街上有名的“八大春”之一，主营山东菜。但是新路春饭庄的出名，却是因为新路春饭庄是北京第一家经营天津狗不理包子的饭庄。
) O0 `+ C# B' [1 m. s/ y
0 A8 I* t4 o, \' H# v+ ?　　1980年1月，饭庄引进天津“狗不理”包子，但当时还不叫新路春饭庄，叫做天津狗不理包子铺北京分店。住在南锣鼓巷的张先生，小时候最高兴的事莫过于妈妈带他来吃“狗不理”包子。张先生说，那时吃“狗不理”包子是很享受的事情，全北京也只有在新路春能吃到。
7 U% I) Q9 C9 s! I% m5 m! ^7 N
　　当张先生几年前再来到新路春饭庄时，发现“狗不理”包子的招牌没有了，取而代之的是天津风味包子。虽然饭庄的门脸不是很惹眼，但是吃过的食客都有着自己的评价，认为除了包子以外，糟溜鱼片等鲁菜做得也很有特色。
7 }$ Y! B7 d' |( b1 J7 s
" U2 ?) B* e! S% M5 }1 l& s5 O. m　　“虽然以后吃川菜方便了，但还是挺怀念新路春的。”居民王先生说，不知新路春会不会像原来在一条街上的马凯餐厅一样，在别处重张。

0 h% H2 U( ~1 k3 y; f
4 a( Q& }# I. a* z资料：
& h$ I/ |9 j4 q, N“八大春”是旧时西长安街上的八家饭庄：芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新路春、大陆春、春园、同春园。
# Y( j7 n/ h' P. M9 ^

- X4 B+ V: J# J1 Y  d5 p' h9 V
) w9 o6 ?" {" Z+ Q* k. k
. A2 m0 ]5 ~# |* w" H

好漂亮的全景拍摄！