世界最昂贵的咖啡——“猫屎咖啡”

全球最昂贵的咖啡——麝香鼬咖啡（俗称“猫屎咖啡”），在100多年前已是欧洲皇家尊享的贡品咖啡。为了满足咖啡爱好人士对极品咖啡的追求，猫屎咖啡公司在印尼苏门答腊岛等地控股收购了多家养殖场，收集经过野生麝香鼬体内自然发酵过的咖啡生豆，利用地道传统古法烘焙工艺和现代技术结合，成就了极其珍贵的“猫屎咖啡”！因为它是世界上独一无二且每年的产量仅有一千公斤，所以是名副其实最稀有、最独特、最昂贵的极品咖啡。今天我们将它带到中国，给阁下奉上一杯“世界奢侈食品类排名第一”的“猫屎咖啡”！

（摘自“猫屎咖啡”澳门官也街店）

我虽偶尔喝咖啡，也爱喝咖啡，但在咖啡知识方面我是零智商。除了“卡布奇诺”外，其它一概不知，更从未听说过还有这叫做“猫屎咖啡”的尤物。

昨天在澳门官也街，偶然发现这个奇怪的名称，就走了进去。价格牌上看，“猫屎”系列中竟然还有“猫屎卡布奇诺”。经过一位俊朗的“小生”的许可，我开始拍摄，没想到刚拍两三张，“他”就说：“您拍全景呢吧？”

这一问，倒一下让我吃了两惊：一惊这头发比我还短的“小生”并非“他”而是“她”，二惊我不知道“猫屎”而她竟知道全景！

下面就是我拍摄的店内全景，从价格牌上看，“猫屎卡布奇诺”58澳门币一杯，“猫屎拿铁”62澳门币一杯，“猫屎摩卡”65澳门币一杯。贵是贵了，但看在其名气和稀有的份上，还是值得一试的。诸位下次到澳门旅游，记得到沊（音dan）仔的官也街试试“猫屎”，告诉Angle就说你也是拍全景的，有优惠哦！

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Luwak在吃了咖啡豆之后，将咖啡豆中的蛋白质分解，咖啡豆中的很多成分都已经发生了变化。仔细对比普通的咖啡豆，可能是由于经过Luwak的肠道的酸性腐蚀，一般咖啡豆凹凸不平表面明显变光滑，“生物能量”代替了传统加工工艺，降低了原豆中的酸及苦，因此特别醇香。Luwak特别之处是麝香猫在排泄咖啡豆时，粪便会经过附近的生殖器宫，咖啡豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油，多了特别的味觉层次。（摘自百度百科）