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北京地安门狗不理悄然关张 被疑经营状况不好9 Y) R$ a1 Q3 {2 z
来源：北京晨报
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3 D0 X, o# A& j; D7 `1930年开张位列“八大春” 京城最早引入狗不理
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说起“新路春”也许并不为人所知，但提起地安门的天津狗不理，都会勾起很多人的“馋虫”。时至今日，这家有多年历史的饭庄只能留在人们的记忆中。很多老北京都记得，30年前，是新路春饭庄第一家引进“狗不理”包子，让北京人在家门口就能吃上“狗不理”，对于其关张的原因，聚德华天控股有限公司表示，是公司战略需要。5 a. ]7 V, @ G
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饭庄装修重张成峨嵋酒家2 t6 C* t1 X. _) P% \- }
) \( z. ]' G. m1 M 昨天上午，记者来到地安门路口时，西北角新路春饭庄的招牌已经彻底拆除，换上了崭新的峨嵋酒家地安门店的招牌。窗户上张贴着停业装修的通知，一个藏在窗户后面的横幅上，标明新店将于2月6日开业。两名工人正在安装招牌上的霓虹灯，店内也是一片忙碌。店内留守的工作人员说，饭庄的老店长去年10月份退休了，后来就有了改建成峨嵋酒家分店的计划。据工作人员介绍，新路春饭庄原有营业面积400平方米，装修之后营业面积不变。% R1 P7 D8 m0 c/ N
& G# X2 [; {9 |被疑经营状况不好关张( p" m8 v* e) P1 A* x4 l
' x9 P' G' `% Q1 S8 ^3 G! | 虽然饭庄具体的关闭原因不详，附近的居民王先生说，饭庄的生意有些不温不火。“是不是与经营状况不好有关？”留守的工作人员表示，“狗不理”包子不再设加盟店之后，饭庄生意确实受到一定影响。根据聚德华天控股有限公司网站提供的数据显示，峨嵋酒家2006年实现利润255万元，新路春饭庄实现利润100多万元。# z5 x9 E5 G. l" u; a7 T
7 A2 O m3 Y8 i$ Z8 D 聚德华天控股有限公司营销策划部的孔先生介绍说，新路春饭庄关闭是暂时的，并非经营业绩不好的原因。转型为峨嵋酒家分店，也是出于公司战略需要，要做强名店。“新路春饭庄不会彻底消失。”孔先生说，公司已经拯救了一批老字号，肯定不会扔掉新路春饭庄的招牌，以后会有计划地重张。记者同时了解到，市民们关注的另一家消失多年的老字号柳泉居，新店正在原平安里老店店址路东重建，有朝一日也会重张迎客。
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& E2 Z/ B/ L9 W8 F食客追忆
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, @4 N9 u; _9 M" t5 ?% P$ ]' L家门口吃上正宗“狗不理”
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上了年纪的北京人，可能对京城“八大春”有印象，新路春饭庄也正是“八大春”之一，开张于1930年，起初位于西长安街，是长安街上有名的“八大春”之一，主营山东菜。但是新路春饭庄的出名，却是因为新路春饭庄是北京第一家经营天津狗不理包子的饭庄。: s( H4 L' Q) _9 V, _
4 S& M$ y. c8 e/ d. N* L, i 1980年1月，饭庄引进天津“狗不理”包子，但当时还不叫新路春饭庄，叫做天津狗不理包子铺北京分店。住在南锣鼓巷的张先生，小时候最高兴的事莫过于妈妈带他来吃“狗不理”包子。张先生说，那时吃“狗不理”包子是很享受的事情，全北京也只有在新路春能吃到。
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当张先生几年前再来到新路春饭庄时，发现“狗不理”包子的招牌没有了，取而代之的是天津风味包子。虽然饭庄的门脸不是很惹眼，但是吃过的食客都有着自己的评价，认为除了包子以外，糟溜鱼片等鲁菜做得也很有特色。
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, g$ F6 j& L! k “虽然以后吃川菜方便了，但还是挺怀念新路春的。”居民王先生说，不知新路春会不会像原来在一条街上的马凯餐厅一样，在别处重张。* G1 } }: }1 l) k6 Q+ L) O
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资料：0 V8 B3 B _& ~6 a. C
“八大春”是旧时西长安街上的八家饭庄：芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新路春、大陆春、春园、同春园。9 Q! E) {: d1 `: E% ~" U: o8 V
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